Solar de Vilar

Encontros Eno-Gastronómicos com o Chef Luís Almeida

Os prazeres da mesa num ambiente com história. Chef Luís Almeida, Escola Profissional de Tondela, Vinhos Quinta do Perdigão

Chef Luís Almeida

Luís Almeida, 26 anos, desde criança apaixonado pela arte da cozinha.
Iniciou o seu percurso escolar na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra seguindo para a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril.
A sede de conhecimento e experiência levaram Luís Almeida a estagiar na Pousada Convento de Belmonte, no Vila Galé Praia, no Sheraton Lisboa, no Sem Maneiras e na Quinta das Lágrimas, ficando neste ultimo a trabalhar durante 2 anos e posteriormente demonstrou a sua paixão como chefe de Cozinha no Paço dos Cunhas de Santar do grupo Global Wines, no ano em que este espaço foi considerado Enoturismo do Ano de 2008.
Actualmente o Chefe Luís Almeida transmite os seus saberes, conhecimentos e entusiasmo leccionando no Instituto Politécnico da Guarda, na Escola Superior de Turismo e Hotelaria de Seia, na Escola Profissional de Tondela e ainda chefia uma equipa numa empresa de Catering.
Continuar a apreender conhecimentos e partilhá-los é o lema que conduz a sua motivação.

Deleite-se nos conceitos de Enogastronomia e Cozinha de Autor que o Chef Luís Almeida lhe "leva à mesa".


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